Cosa fare a Mu Cang Chai

Mu Cang Chai è un distretto dell'estremo nord-ovest, costruito su ripide risaie terrazzate che salgono lungo i pendii sopra la strada, non su un unico fondovalle pianeggiante.

Le terrazze non sono verdi o dorate tutto l'anno: i campi restano allagati e spogli per settimane prima del trapianto, poi diventano verdi durante i mesi di crescita, e diventano dorati solo per una finestra di raccolto limitata, che cambia di anno in anno a seconda del meteo e dei tempi di semina, a volte concentrata intorno ai comuni di La Pan Tan, Che Cu Nha e De Xu Phinh.

Fuori da questa finestra i pendii possono apparire chiazzati, parzialmente tagliati o fangosi, tutt'altro che fotogenici. A questa altitudine, nuvole e pioggia possono anche nascondere del tutto le terrazze per giorni interi.